مكونات الخلطة السرية لدجاج كنتاكى وطريقة تحضيره في المنزل

العديد من الشعب المصري يفضل تناول الوجبات السريعة خارج المنزل ، وذلك بسبب المذاق المميز لها والذي يتميز عن الطعام الذي يتم تحضيره في المنزل ، ومن أشهر الوجبات هو دجاج كنتاكى وهو الأكثر مبيعاً وشهره على مستوى العالم وهو أيضاً صاحب أكبر وأشهر المطاعم في العالم ، ولكن في ظل الظروف الحالية التي انتشرت فيها الأمراض بسبب الغش يفضل الكثير من الناس تصنيع الطعام فى البيوت ، ولذلك إليكم أفضل طريقه لتحضير دجاج كنتاكى في المنزل ومكونات الخلطة السرية له .

نبدأ أولاً بالمقادير أو التتبيله وهى مقدار الدجاجة الواحدة :

ملعقه من الكاتشب ومثلها خل وملعقتين من الزبادي ومقدار من الزيت ، أربع فصوص ثوم مهروس ، بعض التوابل ومنها ملح ،بابريكا ،هيل مطحون ، فلفل أسود ، شطه مطحونه ويتم خلطهم جميعاً

ثانياً الطريقة :

يتم غسل الفراخ جيداً ثم تقسم إلى ثمانية قطع ، ويمكن وخذ قطع الدجاج بالسكينة وعمل ثقوب بداخلها من أجل أن تنضج جيداً ، يتم خلط جميع المكونات السابق ذكرها بالفراخ ثم ندخلها الثلاجة لمدة يوم كامل ، وبعد ذلك يمكننا تحضير الخلطة السرية والتي تتكون من التالي :

القليل من الدقيق المخلوط بالنشا والكورن فليكس بعد تكسيره من دون طحن ونضع عليه بعض الشطه والثوم البودر والفلفل الأسود ، يتم خفق بيضه ونغمس فيها الدجاج ثم يتم  وضعها فى الخلطة ونقلبهم جيداً ،  وبعد ذلك نضعه فى الثلاجة لمدة ساعه او في الفريزر لمدة نصف ساعه حتى تلتصق به الخلطة ولاتفك عند تحميره ثم نحمره فى الزيت ويقدم ساخناً بالهنا والشفا .

 

 

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

x

‎قد يُعجبك أيضاً

طريقة عمل الكبسه بالخضار بأسهل طريقه وأقل تكاليف

تسعى سيدة المطبخ لمعرفة كل ماهو جديد فى عالم الطبخ والطهى وذلك من أجل إمتاع ...