بالصور طريقة عمل بلح الشام بأقل التكاليف

يتميز المصريين بعشقهم لأشهر الحلويات الشرقية كالبسبوسه والكنافة وبلح الشام  ، ولذلك تسعى معظم ربات البيوت إلى البحث عن أسهل وأفضل الأكلات التي يمكن صنعها  في المنازل بأقل تكاليف ، واليوم نقدم لكل سيدة تبحث عن طرق تحضير الحلويات الشرقية بجودة أكبر مصانع ومحلات الحلوى في مصر والشرق الأوسط ، والتي نبدأها بطريقة عمل بلح الشام في المنزل بكل سهوله وفى دقائق معدوده  .

أولاً المقادير:

نصف كيلو دقيق فاخر  ، ويمكن زيادة الكميه حسب الطلب ، نصف لتر ماء ، ست بيضات ، كوب واحد زيت ،نصف ملعقه صغيرة من الملح ،نصف ملعقه صغيره سكر ، زيت للتحمير ، ونحضر الشربات الذي يسقى به بعد ذلك وهو عباره عن كوبين من الماء وكوبين من السكر وليمونه وفانيليا نتركهم يغليان على النار حتى نحصل على القوام المناسب  .

ثانياً طريقة التحضير :

نقوم بخلط الماء والسكر والملح والزيت ونضعهم على النار وبعدما يتم الغليان ننزل بالدقيق مره واحده ، ثم نقوم بتقليب الخليط ومزجه لمدة نصف ساعه تقريباً ونقوم برفعه من على النار بعدما يتماسك ولا يلتصق ، وبعدما يتم تبريد الخليط نقوم بوضع البيض الواحدة تلو الأخرى مع وضع الفانيليا ويستمر العجن برفق ، مع ملاحظة أنه حينما تكون العجينة ناشفه نوعاً ما يتم وضع بيضه أخرى عليها .

بعد ذلك نضع زيت التحمير على النار حتى يغلى ثم نحضر كيس الحلواني ونضع بداخله العجينة ثم نقوم بتشكيلها حسب الحجم المطلوب ونحمره على الوجهين مع مراعاة التقليب المستمر حتى يصبح لونها ذهبياً ، وترفع من على النار ويتم وضع الشربات عليها مع مراعاة أن يكون أحدهما ساخناً والأخر بارد ، وتقدم في طبق التقديم وبالهنا والشفا .

 

%d8%a8%d9%84%d8%ad-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d8%a7%d9%85-2%d8%a8%d9%84%d8%ad-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d8%a7%d9%85-3

%d8%a8%d9%84%d8%ad-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d8%a7%d9%85-4

 

 

 

 

 

 

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

x

‎قد يُعجبك أيضاً

طريقة عمل الكبسه بالخضار بأسهل طريقه وأقل تكاليف

تسعى سيدة المطبخ لمعرفة كل ماهو جديد فى عالم الطبخ والطهى وذلك من أجل إمتاع ...